Agricoltura

Tradizione e avanguardia sono le due anime inscindibili dell’agricoltura Torre a Cenaia.

I metodi del passato incontrano qui le nuove tecnologie nel rispetto dell’ambiente, per trarre il massimo vantaggio dalle risorse del territorio senza sfruttarne e depredarne le ricchezze.

I 500 ettari della Tenuta ospitano seminativi, vigneti, boschi secolari di querce, aree palustri, orti a conduzione biologica: le naturali inclinazioni del territorio vengono assecondate al meglio, solo così è possibile mantenere un perfetto equilibrio tra uomo e natura senza compromettere il futuro della propria terra.

Le coltivazioni di orzo, girasoli, mais, sorgo, colza, erba medica e grano si avvicendano a rotazione ai campi lasciati a riposo. L’alternanza delle colture permette lo sfruttamento intelligente e naturale del suolo, con una drastica riduzione dell’impiego di anticrittogamici; questo ci permette di tutelare e salvaguardare la grande varietà di habitat della Tenuta, che ospitano una ricca fauna autoctona grazie alla quale è possibile ripopolare anche il territorio circostante.

La recente istituzione di 17 ettari di colture biologiche certificate, gestiti in collaborazione con l’Azienda Agricola BioColombini di Crespina, e l’avvio della conduzione biologica dei vigneti sono il naturale sviluppo di una politica agricola e ambientale attenta alle sfide del futuro, di cui la messa a coltura della canapa rappresenta la scommessa più innovativa. Attraverso la partecipazione al progetto Filiera Canapa Toscana, il recupero di questa generosissima pianta sintetizza la perfetta simbiosi tra passato e futuro. Proveniente dall’antica tradizione contadina toscana e italiana, la canapa torna oggi a essere protagonista a Torre a Cenaia grazie ai suoi prodotti che, attraverso le più moderne tecnologie, trovano largo impiego nei più vari settori, dalla bio-edilizia al tessile, dall’alimentazione alla plastica ecologica, dalle energie rinnovabili al reimpiego in agricoltura, il tutto in un progetto di filiera corta.

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