Pitti Chardonnay

Scheda Tecnica Vini Torre a Cenaia

Distesa ai piedi delle colline pisane e dominata dalla millenaria Casa Turrita, la Tenuta Torre a Cenaia è da secoli il punto di riferimento della produzione vitivinicola di questo fertile territorio, che costituisce uno degli ambienti pedoclimatici più vocati della Toscana occidentale.

Antica proprietà della casata fiorentina dei Pitti, ne raccoglie l’eredità tramandandone ai posteri la fierezza e la nobile storia, incarnate oggi in vini dal carattere unico, profondamente toscano. Una rigorosa scelta delle uve in vendemmia conferisce a questo vino

Chardonnay in purezza note uniche ed inconfondibili che lo rendono elegante e raffinato. Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con piatti di pesce, carni bianche, primi piatti a base di verdure.

DENOMINAZIONE: Chardonnay Toscana I.G.P.

UVE: Chardonnay 100%

EPOCA DI VENDEMMIA: Ultima decade di agosto

TECNICA DI VINIFICAZIONE: Diraspatura, macerazione prefermentativa a freddo in vasche di acciaio, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato per 15/20 giorni.

AFFINAMENTO: Affinamento sulle fecce fini per 3 mesi

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ALCOL: In bottiglia per un mese 12,5%

NOTE ORGANOLETTICHE: Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli ed un sottile perlage.

Profumo fragrante con sentori di frutta gialla e floreali. Sapore fresco e sapido, gradevolmente vivace in bocca.

FORMATI: 375 ml – 750

 

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