Degustazioni
Sotto le storiche volte a crociera che impreziosiscono la nostra sala degustazione o all’ombra degli alberi secolari del giardino storico della Tenuta Torre a Cenaia, i nostri ospiti sono introdotti nel mondo degli aromi e delle sensazioni che solo un bicchiere di vino può racchiudere. L’esame visivo nella degustazione di un vino dice cosa cercare nel vino stesso, racconta la storia di quel vino, il modo in cui è stato prodotto, com’è stato conservato e la sua evoluzione. Attraverso l’olfatto si riconoscono sensazioni infinite sia in termini qualitativi che quantitativi e si spazia nell’inesauribile mondo degli odori e degli aromi; infine con l’assaggio di un vino se ne può apprezzare completamente la qualità. Tutti questi sono i piccoli passi che i nostri ospiti sono invitati a percorrere per poter apprezzare i prelibati nettari che nascono nelle cantine di Torre a Cenaia. Per poter definire completa una degustazione, è però necessaria la valorizzazione di un vino servendolo in abbinamento con il cibo più appropriato. Così a Torre a Cenaia ogni calice è sempre accompagnato dall’essenza gastronomica della Toscana, grazie all’accostamento con i nostri prodotti della Linea Pitti Gastronomia. Tutti prodotti di filiera con una storia e un saldo legame con la terra d’origine, accuratamente selezionati per racchiudere il gusto più vero della nostra Regione.
COME SI SVOLGE L’ESPERIENZA?
1) Benvenuto e spiegazione storica della Tenuta e del borgo di Cenaia, con visita della chiesa medioevale, al cui interno è conservato un pregevole quadro di incerta attribuzione. Ai piedi della caratteristica Torre che contraddistingue la casa padronale, si trova il giardino all’italiana impreziosito da una serie di statue femminili, attraverso il quale si raggiunge la romantica Villa Valery, risalente a fine ottocento, in procinto di restauro;
2) Visita alla cantina/punto vendita o/e al Birrificio Agricolo J63 dove avverrà la degustazione e la spiegazione verterà sui processi di produzione dei nostri Vini, delle nostre Birre Agricole e sulle loro qualità;
3) Tempo a disposizione per acquisti presso il punto vendita, con la possibilità di organizzare spedizioni dedicate.
CHE COSA DEGUSTIAMO?
Mini Degustazione – solo per piccoli gruppi (fino a 5 persone):
Assaggio di 3 vini (10 cl) presso la cantina/punto vendita tra quelli di nostra produzione
Degustazione di Birra e Prodotti Tipici (durata del tour 2 ore):
3 Birre J63 (1 Pilsner, 1 Chiara, 1 Ambrata);
Piatto Prodotti Tipici Torre a Cenaia (Salame, Pecorino, 2 Crostini, Bruschetta all’Olio Extravergine di Oliva);
Degustazione di Olio Extravergine di Oliva (in base al tempo a disposizione dei partecipanti)
Degustazione di Vino e Prodotti Tipici (durata del tour 2 ore):
3 Vini (1 Cenaja Vermentino – bianco, 1 Sangiovese – rosso, 1 Torre del Vajo – rosso) e 1 passito (Dolce Peccato, in abbinamento con i cantuccini);
Piatto Prodotti Tipici Torre a Cenaia (Salame, Pecorini, 2 Crostini, Bruschetta all’Olio Extravergine di Oliva e Cantuccini);
Degustazione di Olio Extravergine di Oliva (in base al tempo a disposizione dei partecipanti)
Degustazione di Vino e Birra e Prodotti Tipici (durata del tour 2 ore):
2 Vini (1 Cenaja Vermentino – bianco, 1 Torre del Vajo – rosso) e 2 Birre J63 (1 Pilsner Chiara, 1 Ambrata);
Piatto Prodotti Tipici Torre a Cenaia (Salame, Pecorini, 2 Crostini, Bruschetta all’Olio Extravergine di Oliva);
Degustazione di Olio Extravergine di Oliva (in base al tempo a disposizione dei partecipanti)
Tutti i prodotti impiegati nella preparazione delle portate sono a chilometro zero
Per tutti i pacchetti è possibile prenotare il giro in carrozza nella tenuta
Per informazioni potete contattarci telefonando allo +39 3282316863 o scrivendo a tour@torreacenaia.it