Pitti Rosato Toscana IGP

Vino Biologico

Distesa ai piedi delle colline pisane e dominata dalla millenaria Casa Turrita, la Tenuta Torre a Cenaia è da secoli il punto di riferimento della produzione vitivinicola di questo fertile territorio, che costituisce uno degli ambienti pedoclimatici più vocati della Toscana occidentale. Antica proprietà della casata fiorentina dei Pitti, ne raccoglie l’eredità tramandandone ai posteri la fierezza e la nobile storia, incarnate oggi in vini dal carattere unico, profondamente toscano.

Una rigorosa scelta delle uve Sangiovese e una vinificazione in bianco conferiscono a questo vino un colore rosa tenue e un sapore armonico e vivace con sentori di frutti rossi e petali di rosa.

Denominazione: Rosato Toscana I.G.P.
Origine: Torre a Cenaia Antica Tenuta Pitti, oggi proprietà delle famiglie Terzi Coppini; Toscana
Vitigni: Sangiovese 100%
Vigneto: Esposizione est-ovest; controspalliera guyot
Terreno: Medio impasto argilloso
Vendemmia: Ultima decade di settembre, prima decade di ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve diraspate, fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato
per 15-20 giorni
Affinamento: In vasche di cemento vetrificato sulle fecce fini per 3 mesi
Affinamento in bottiglia: Un mese
Alcool: 13% vol
Degustazione: Colore rosa tenue. Profumo delicato con sentori di frutti rossi e petali di rosa. Sapore armonico e vivace
Abbinamenti consigliati: Si accompagna perfettamente con piatti di pesce, carni bianche, minestre e sformati di verdure
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Formati: 375 ml, 750 ml

 

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